Ailes de poulet meilleures qu'au KFC !

Publié par Epices Karina le

Ailes de poulet Ancholita

 

De temps en temps j'aime bien aller au KFC pour manger quelques ailes de poulet bien croustillantes mais cela reste très occasionnel car il n'y a rien de meilleur qu'une bonne grillade faîte maison......

 

Ingrédients

  • 4 cuillères à café d'Ancholita***
  • 1 c. à café de sel au piment Jamaïque
  • 60g de farine 
  • 15 ailes de poulet, les deux parties séparées
  • 2 c. à soupe huile d'olive

Ancholita : nouveau mélange d'épices disponible début Mai 2016 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C et chemiser une plaque métallique avec du papier sulfurisé.
  2. Mélanger les épices, le sel et la farine dans un petit bol.
  3. Dans un autre bol, verser l’huile sur les ailes de poulet et mélanger.
  4. Couvrir les ailes de poulet du mélange de farine et d'épices.
  5. Mettre les ailes sur la plaque de cuisson. 
  6. Cuire environ 35 mn jusqu’à ce que les ailes de poulet soient croustillantes.
  7. Servir avec une sauce barbecue par exemple

 


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  • J’attends avec impatience cette épice. je suppose qu’elle est un peu mexicaine ?

    Chef Cuisto le

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