Recette du Filet de truite au four

Publié par Epices Karina le

Filet de truite au becs sucrés

 

Avec toutes les nouvelles créations nous avons mis de coté pendant quelques temps notre mélange d'épices fétiche : le mélange becs sucrés. Nous aimons bien ce mélange car nous l'utilisons pour les cuissons au four en papillote ou tout simplement saupoudré sur un filet de poisson, sur les steaks, les pâtes ....

Ce mélange d'épices donne un goût sucré salé à votre plat ! 

Nous avons pris cette recette sur le site de Audrey cuisine (cliquez ici pour lire la recette originale) , nous avons eu envie de faire cuire des filets de truite...... Sauf que ... nous n'avions plus de légumes pour accompagner notre repas.... c'est souvent le cas le vendredi soir ! 

Pour les épice nous avons bien sûr utilisé les nôtres. 

 

Ingrédients (4 personnes)

+ éventuellement quelques légumes qui cuisent rapidement 

 

Recette 

  • Préchauffer le four à 180°
  • Chemiser la plaque du four avec une feuille de cuisson
  • Frotter les filets de truite avec la fleur de sel
  • Saupoudrer le filet de truite d'épices becs sucrés
  • Hacher l’oignon et les gousses d'ail
  • Ajouter un léger filet d’huile d’olive
  • mettre au four pendant 20 mn
  • Arroser du 1/2 jus de citron, d'un filet d’huile d’olive et servir

 

Filet de truite aux épice Becs sucrés


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