Pizza aux légumes grillés

Publié par Epices Karina le

Pizza aux épices Secret des chefs Crédit photo : Sucré Salé

 

Le mélange "Secret des chefs" est un mélange d'herbes et de piment d'Espelette. c'est le mélange le plus adapté pour les plats à base de tomates. Nous profitons de cette pizza aux légumes grillés pour vous présenter le mélange. 

Ingrédients

5 pommes de terre, 2 courgettes, 1 poivrons vert, 1 poivron rouge, 2 oignons rouges, 35 cl de coulis de tomate, 2 cuillères à soupe de mélange secret des chefs60 g de gryuère râpé, 400g de pâte à pizza,  huile d'olive, 1 pincée de fleur de sel au piment Jamaïque, quelques tours de moulin de 9 poivres

Recettes

Cuire les pommes de terre avec leur peau dans une eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.

Étaler la pâte à pizza sur la plaque de cuisson, en conservant le papier sulfurisé. Réservez-la au frais.

Préchauffer le four à 220 °C.

Hacher les oignons.

Epépiner et couper les poivrons en lanières.

Couper les courgettes en rondelles.

Les faire sauter rapidement à la poêle avec l'huile, puis saler et poivrer.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les passer rapidement sous l’eau froide et les couper avec la peau en tranches épaisses.

Verser le coulis de tomates sur la pâte à Pizza.

Saupoudrer le mélange "Secret des Chefs"

Verser un filet d’huile d’olive.

Assaisonner avec une pincée de fleur de sel et quelques tours de moulin de 9 poivre

Répartir ensuite sur la pâte garnie les courgettes, les pommes de terre, les poivrons et les oignons.

Ajouter le fromage, un filet d’huile d’olive.

Enfourner pour 15 mn. Laisser refroidir 5 mn. 

Servir. 

 

 

En savoir plus sur le mélange Secret des Chefs : 


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