Pommes de terre aux épices

Publié par Epices Karina le

crédit photo : vegrecipesofindia

 

Recette végétarienne typique d’Inde, le Jeera Aloo est un plat de pommes de terre épicé au cumin.

10 mn de préparation – 20 mn de cuisson

Les ingrédients :

La recette :

  • Couper les pommes en cubes puis les faire bouillir. Réserver
  • Chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter les graines de cumin et faire revenir jusqu’à ce qu’il change de couleur. Ajouter le sel et mélanger.
  • Ajouter la crème de piment, les graines de coriandre concassées, la poudre de cumin rôti
  • Ajouter les cubes de pommes de terre et mélanger soigneusement jusqu’à ce que les épices recouvrent  tous les cubes de pommes de terre.
  • Ajouter les feuilles de coriandre et mélanger. Servir chaud.

 


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