Comment choisir la cuisson des oeufs ?

Publié par Epices Karina le

Nous avons tous déjà eu ce problème de cuisson des oeufs. Un jour nous le voulons coulant,l'autre nous le voulons mollet ou dur . 

Mais comment pouvons nous être sûr de la cuisson des oeufs ? voici la réponse!

Il faut porter de l’eau à ébullition, retirer la casserole du feu puis y mettre les oeufs en les recouvrant et attendre entre 1 et 15 mn selon la texture voulue. C'est simple non ? 

 

Pour un vrai œuf cuit dur il faut compter 12 à 14 minutes, pour un jaune un peu coulant 8 minutes et pour un œuf mollet seulement 4 minutes !


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