Faîtes sauter vos crêpes au chocolat garnies de bananes !

Publié par Epices Karina le

 

Prêt pour faire sauter vos crêpe au chocolat et les faire rouler dans des bananes ? 

 

Ingrédients


Crêpes

Remplissage

  • 50g de beurre
  • 60g de sucre roux
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 c à soupe de zeste de citron finement râpé
  • 6 bananes mûres, coupées en tranches 

Garnitures

  • 1/4 tasse de noix hachées


 
La recette

  • Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole.
  • Verser la farine dans un grand bol.
  • Ajouter la poudre de cacao, le sel, 
  • Faire un puits et casser-y les œufs entiers.
  • Mélanger à l’aide d’un fouet, tout en versant en filet le beurre fondu
  • Verser le lait tiède
  • Ajouter le rhum 
  • Mélanger.

Laisser reposer 30 minutes.

  • Pendant ce temps, couper les bananes en tranches.
  • Dans une grande casserole, cuire le beurre et le sucre roux à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Incorporer la vanille et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Ajouter les tranches de bananes.
  • Remuer délicatement pour bien les enrober et les ramollir.
  • Faites cuire les crêpes dans une poêle ou une crêpière avec 1 noix de beurre.  réserver au chaud recouvertes de papier aluminium.
  • Garnir chaque crêpe de bananes et les rouler
  • Servir avec le jus de cuisson des bananes. 
  • Garnir de noix hachées. 

 


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