Pommes de terre "Grenaille" rôties aux épices "Secret des Chefs"

Publié par Epices Karina le

Pommes de terre grenaille rôties au mélange secret des chefs

3 personnes | Préparation: 5 Minutes | Temps de cuisson: 15 minutes

 

J'adore les pommes de terre !

Que ce soit en frites, vapeurs, sautées ou rôties j'en mange régulièrement pour accompagner mes steaks, rôtis, volailles ou fruits de mer. 

L'avantage des pommes de terre est aussi qu'elles sont adaptées à tous les régimes, qu'ils soient végétariens ou sans sel. Dans ce cadre les champignons sont un excellent choix ! 

 

Ingrédients:

  • 500 g de pommes de terre grenaille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 12 gousses d'ail légèrement écrasées
  • 1 cuillère à café de mélanges Secret des Chefs
  • 1 cuillère à café de sumac ***
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés 

*** le sumac remplace le sel. Si vous utilisez du sel, ne prenez pas plus de 1/2 de cuillère à café. 

Méthode:

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Nettoyer et rincer les pommes de terre, égoutter et couper les en 2.
  • Faire chauffer une poêle allant au four et ajouter l'huile d'olive.
  • Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce que la surface soit croustillante et bien dorée
  • Pousser les pommes de terre sur le côté et faire sauter l'ail
  • Ajouter le mélange Secret des Chefs, le sumac et le poivron
  • Remuer pour bien mélanger.
  • Transférer la poêle dans le four, rôtir pendant 15 minutes.
  • Servir immédiatement à la sortie du four

--------------------------------


Partager ce message



← Message plus ancien Message plus récent →


Laisser un commentaire