9 POIVRES

Mélange 9 Baies

  • €2.90


Adeptes du 5 baies, passez au niveau supérieur en achetant la "Rolls-Royce" des poivres : le 9 baies !

C'est un mélange de poivre qui peut s'utiliser dans tous les plats nécessitant du piquant. Il est particulièrement adapté aux viandes rouges ou blanches à cuire au barbecue ou en grillades. Il peut aussi s'utiliser sur des fromages frais, dans les pâtisseries au chocolat ou dans les salades de fruits. 

Le 9 baies est composé de graines entières sauf pour le poivre long qui est légèrement concassé. Cela permet le passage de ce mélange au moulin. 

Notes aromatiques

Le mélange de poivres "9 baies" a un nez complexe, très aromatique. Il est particulièrement mordant. 

 

  • Composition du 9 baies : Mélange de poivre noir de Kampot, poivre blanc du Penja, poivre vert, poivre sauvage de Voatsiperifery, poivre Cubebe, Maniguette, baies de sichuan vertes et rouges, poivre long de java, poivre de jamaïque.
  • Poids net : 50g

Comme pour toutes les poivres d'exception, nous préconisons la conservation du mélange 9 baies en graines conditionnées en pot métal hermétique à l'abri de la lumière.

 

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