Curry de Sumatra Torréfié

  • €4.20


La poudre de curry de Sumatra est l'une des plus aromatiques au monde. Elle est particulièrement fraiche avec la cardamome verte et la feuille de combava. C'est la raison pour laquelle cette poudre de curry est idéale pour les plats à base de coco.

Le curry de Sumatra est typique de la Cuisine de Padang qui est la cuisine des Minangkabau de Sumatra occidental, en Indonésie.  Il est utilisé avec du boeuf, de l'agneau, des volailles, des poissons, les fruits de mer ou des légumes. 

  • Exclusivité en France 
  • Conformément aux recettes ancestrales les épices sont toastées avant d'être mélangées et moulues. Ce processus donne aux mélanges une saveur unique.      

Cette poudre de curry aromatique est parfaite avec

  • Vins Blancs --->>> Riesling, Moscato, Chenin Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier
  • Champagne
    • coriandre, galanga, ail, poivre noir de borneo, piment, curcuma, cardamome verte, anis étoilé, muscade, cannelle, cumin, clou de girofle, feuilles de combava. 
    • poids net : 50g 

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