Epices pour Fricassée de Chatrou

  • €4.99


Je ne sais pas si nous sommes nombreux à pouvoir parler aussi bien des différentes cultures ultramarines mais les Epices à fricassée de Chatrou me font beaucoup penser à ce "mix" de cultures. 

Que ce soit à la Réunion ou aux Antilles, le Chatrou (Antilles) ou Zourit (Réunion) est un plat traditionnel et savoureux qui ne laisse personne indifférent

Le secret ?  L'assaisonnement. Malgré la distance qui sépare ces départements d'Outre Mer, je constate qu'il a la même base : poivre, girofle, muscade, feuilles de Bois d'Inde. 

En ce qui me concerne je ne dirais pas publiquement qui a la meilleure recette. Mais ce que je sais, c'est qu'aux Antilles le petit plus est apporté par le roucou ...

  • Vins Blancs --->>> Pinot Gris

 

 

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1) La lettre Postale suivie : utilisée exclusivement pour la gamme SpicePocket et livrable partout dans le monde pour le prix d'une lettre.

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