{"id":2479271685,"title":"Epices Becs Sucrés","handle":"epices-becs-sucres-au-sucre-d-erable","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eUtilisation \u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMelange Exclusif sucré-salé que nous utilisons beaucoup sur les légumes rôtis ou cuits à la vapeur. Il est particulièrement très apprécié sur la carotte. Les crudités ne sont pas en reste puisque qu'une simple cuillère à café de ce mélange peut sublimer votre salade. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eNous utilisons aussi le mélange Becs Sucrés en le frottant sur des filets de saumon avant de les griller au four. Le sucre d'érable se marie très bien avec ce poisson. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus généralement quand nous voulons donner \u003cstrong\u003eun goût sucré-salé-épicé \u003c\/strong\u003eà notre steak de boeuf, nos oeufs sur le plat, nos pâtes, nos légumes vapeur ou nos crudités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOutre la saveur du Québec donnée par le sucre d'érable, ce mélange a une saveur antillaise donnée par le sucre de canne et le bois d'Inde.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eQuels Vins ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewürztraminer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuscat Blanc \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrüner Velt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eComposition\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition \u003c\/strong\u003e: Sucre d'érable, sucre de Martinique, poivre concassé, paprika, sel, graines de bois d'inde, ail, oignon, baies roses, poivrons vert et rouge, persil, épices.  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2015-10-17T02:06:00+02:00","created_at":"2015-10-17T02:07:51+02:00","vendor":"Epices Karina","type":"Mélange d'épices","tags":["Aliments_Boeuf","Aliments_Fruits de Mer","Aliments_Oeufs","Aliments_Poissons","Antilles","Pays_Caraïbes","Piquant_Non","Repas_Apéritif","Repas_Petit Déjeuner","Salé_Oui","Saveur_Citronné","Saveur_Herbacé","Sucré_Oui"],"price":599,"price_min":599,"price_max":4000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":20383945477,"title":"50g","option1":"50g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":15375246533,"product_id":2479271685,"position":1,"created_at":"2016-09-16T21:37:21+02:00","updated_at":"2017-05-24T20:56:10+02:00","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/6823\/products\/bec-sucres.jpg?v=1495652170","variant_ids":[20383945477]},"available":true,"name":"Epices Becs Sucrés - 50g","public_title":"50g","options":["50g"],"price":599,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":3,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":7196975813,"title":"120g","option1":"120g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":5630297285,"product_id":2479271685,"position":3,"created_at":"2015-11-10T12:37:59+01:00","updated_at":"2017-05-24T20:56:10+02:00","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/6823\/products\/becs-sucres2.jpg?v=1495652170","variant_ids":[7196975813]},"available":true,"name":"Epices Becs Sucrés - 120g","public_title":"120g","options":["120g"],"price":999,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":10,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":9939293381,"title":"500g","option1":"500g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":6994686341,"product_id":2479271685,"position":4,"created_at":"2016-01-03T22:11:14+01:00","updated_at":"2017-05-24T20:56:10+02:00","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/6823\/products\/doypack_90ba6925-0e98-402b-9b97-400fa431f829.jpg?v=1495652170","variant_ids":[9939293381]},"available":true,"name":"Epices Becs Sucrés - 500g","public_title":"500g","options":["500g"],"price":4000,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":9,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/6823\/products\/bec-sucres.jpg?v=1495652170","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/6823\/products\/Becs-sucres-epiceskarina-web.jpg?v=1495652170","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/6823\/products\/becs-sucres2.jpg?v=1495652170","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/6823\/products\/doypack_90ba6925-0e98-402b-9b97-400fa431f829.jpg?v=1495652170"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/6823\/products\/bec-sucres.jpg?v=1495652170","options":["Mélange Sucré salé"],"content":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eUtilisation \u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMelange Exclusif sucré-salé que nous utilisons beaucoup sur les légumes rôtis ou cuits à la vapeur. Il est particulièrement très apprécié sur la carotte. Les crudités ne sont pas en reste puisque qu'une simple cuillère à café de ce mélange peut sublimer votre salade. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eNous utilisons aussi le mélange Becs Sucrés en le frottant sur des filets de saumon avant de les griller au four. 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Epices Becs Sucrés

Description de l'Epice

Melange Exclusif sucré-salé que nous utilisons beaucoup sur les légumes rôtis ou cuits à la vapeur. Il est particulièrement très apprécié sur la carotte. Les crudités ne sont pas en reste puisque qu'une simple cuillère à café de ce mélange peut sublimer votre salade. 

Nous utilisons aussi le mélange Becs Sucrés en le frottant sur des filets de saumon avant de les griller au four. Le sucre d'érable se marie très bien avec ce poisson. 

Plus généralement quand nous voulons donner un goût sucré-salé-épicé à notre steak de boeuf, nos oeufs sur le plat, nos pâtes, nos légumes vapeur ou nos crudités.

Outre la saveur du Québec donnée par le sucre d'érable, ce mélange a une saveur antillaise donnée par le sucre de canne et le bois d'Inde.  

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Muscat Blanc 
  • Sauvignon Blanc
  • Grüner Velt
  • Composition : Sucre d'érable, sucre de Martinique, poivre concassé, paprika, sel, graines de bois d'inde, ail, oignon, baies roses, poivrons vert et rouge, persil, épices.  

 

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