Graines de Fenouil

  • €3.90


Entières, moulues, rissoléesroussies ou grillées, utilisez-les avec les tomates, les aubergines, les pommes de terre, les oranges et les betteraves. Ajoutez-les à des saucisses végétaliennes, de la sauce tomate, les pâtes ou le pain. Plus généralement utilisez-les dans les poissons, les crustacés, le poulet, le porc, les tomates, le citron, l'orange et les liqueurs. 

Les graines de fenouil sont bien entendu très utilisées dans les mélanges d'épices indiens et aussi dans les mélanges d'épices asiatiques comme le Panch Phoron, le 11 épices de Chine, le Curry de Singapour ou le 5 épices de Sichuan.  

La graine de fenouil est très utilisée en Inde après les repas pour se rafraîchir l'haleine. C'est une épice sucrée à la saveur qui ressemble à celle de l'anis qui est utilisée en cuisine et aussi dans le domaine de la médecine. 

Elle s'accorde bien avec les herbes de provence, à la moutarde, au cumin, au fenugrec, au nigelle, aux piments et aux currys

 

  • Ingrédient : Fenouil en graines
  • Origine : Inde
  • Poids net : pot hermétique de 50g 

 

 Il y a 2 types d'envois : 

1) La lettre Postale suivie : utilisée exclusivement pour la gamme SpicePocket et livrable partout dans le monde pour le prix d'une lettre.

2) Le colissimo : utilisé pour le reste de la gamme.