Poudre de Sichuan

  • €6.50


Un mélange pimenté composé de piment de Sichuan, de cardamomes noires et de baies de Sichuan ! 100 % épices chinoises. 

Comme le piment d'Espelette, la poudre de Sichuan remplacera avantageusement le poivre dans votre cuisine et sur votre table. Nous l'utilisons souvent pour parfumer nos crudités, nos salades ou nos légumes cuits au wok ou au four ou pour faire mariner nos viandes et poissons. Elle peut aussi servir de base pour une sauce piquante dans laquelle on trempe les rouleaux de printemps ou les nems ou une huile pimentée à intégrer dans les recettes de cuisine du Sichuan ou du Yunnan. 

La poudre de Sichuan est un mélange piquant. Nous évaluons cette chaleur à 6/10 sur l'échelle Scoville.

piment de Sichuan, cardamome noire, baies de Sichuan

 

 Il y a 2 types d'envois : 

1) La lettre Postale suivie : utilisée exclusivement pour la gamme SpicePocket et livrable partout dans le monde pour le prix d'une lettre.

2) Le colissimo : utilisé pour le reste de la gamme.